 |
   |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| 1949年生まれ。 杏林予防医学研究所所長。 日本微量元素学会、国際微量元素学会、日本ビタミン学会、日本農芸化学会、 日本臨床環境医学会各会員。 岡山大学大学院農学部特別研究員（2001年〜2002年）。 倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科講師。 |
 |
| 岡山大学大学院農学部特別研究員（2001年〜2002年）。
倉敷芸術科学大学生命科学部健康科学科講師。
米国最大手の検査機関であるドクターズ・データ社にてミネラル栄養学を学
び、指導者としての資格を得る。その後、日本人の食性に基づいた予防医学の
啓発と栄養指導を目的に、杏林予防医学研究所を設立。薬を用いずに、ビタミ
ンやミネラル、ファイトケミカル、酵素、食物繊維など本来の食事学、解毒や
断食といった自然な手段を用いて病気を予防し、健康状態を改善することこそ
が本来の「予防医学」であるという、独自の理論を確立した。
毎日小学生新聞では「親と子の栄養学」を連載、「おもいっきりテレビ」や
「特命リサーチ２００Ｘ」に出演するなど、各メディアでも活躍中。教育、医
療、美容、スポーツといったあらゆる分野において「山田式スーパーヘルスプ
ログラム」を展開、医師やアスリートをはじめ、各界の著名人から支持を得て
いる。 特にプロ野球界では、これまでに読売ジャイアンツ、福岡ソフトバンクホーク ス、西武ライオンズなどのキャンプ地で講演を行い、セ・パ両リーグを通じて 多球団の有名選手を指導するなか、自然療法を駆使してケガや故障に苦しむ多 くのアスリートをみごとに復活させるなど、スポーツ栄養学の第一人者として その手腕が高く評価されている。 主な著書に『病気がイヤなら「油」を変えなさい！』（河出書房新社）『細胞 から元気になる食事』（新潮社）、『ビタミン・ミネラル革命』（総合法令出 版）、『親子でまなぶ頭のよくなる栄養事典』（国土社）、監修書に『ファス ティングダイエット』（アスコム）などがある。 杏林予防医学研究所のホームページ http://www.kyorin-yobou.com |
 |
 |
 |
青春出版社（青春新書） ￥767 一流アスリート、芸術家、経営者…成功者がこぞって実践する山田式ファスティングとは？脳の飢餓状態が五感を研ぎ澄まし、あらゆる機能を飛躍的にアップさせる！ |
 |
病気になりたくない人はこうしなさい！ 山田 豊文著 アスコム ￥1,260 体と脳を蘇らせる予防医学の専門家 杏林予防医学研究所所長 山田 豊文が目からウロコの「病気にならないための方法」を大公開！底の深い栄養学を身につけよう！マーガリンを追放しよう！食べるとよい油、悪い油を知ろう！など病気にならない10の習慣。 | ||
 |
ビタミン・ミネラル革命 山田 豊文著 総合法令出版 ￥1,600 プロ野球の選手をはじめ妊婦や高齢者まで幅広く栄養指導を行い、独自の栄養学理論の実践を行っている著者が、現代人の栄養異常や環境汚染の影響など、さまざまな問題を指摘。著者の栄養プログラム論を展開する。 |
 |
頭が良くなる脳内デトックス 山田 豊文著 青春出版社 ￥1,400 脳の60％は「油」でできているって知っていましたか？頭のよさを左右する脳の機能は、マーガリンや乳製品、ハンバーグといった食べ物に含まれる油を変えることで飛躍的にアップするのです。子どもの知能を高め、大人の脳を活性化させる山田式食事法の決定版！ |
||
 |
親子でまなぶ頭のよくなる栄養事典 山田 豊文著 ,他 国土社 ￥612 毎日の食べ物を変えただけで頭がよくなり、スポーツに強くなる。最新の科学、「分子栄養学」で解明された、ビタミンやミネラルなど栄養素のはたらきをやさしく説き、スーパーヘルスへの道を示します。 |
 |
病気がイヤなら油を変えなさい！ 山田 豊文著 河出書房新社 ￥1,680 糖尿病・心臓病・ガン･･･病気の原因は油に含まれるトランス脂肪にあった！ニューヨーク市/飲食店での使用全面禁止、ヨーロッパ/削減運動推進、日本/規制なし･･･世界が注目する危険な油「トランス脂肪」をそれでもあなたは摂り続けますか？！ |
|
|
|
|
| ご予約・お問い合わせは 神戸 西神オリエンタルホテル ファスティング事業部  |
|
|
|
    |
|