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| 神戸大学卒業。米イリノイ州立大学、ハーバード大学医学部での研修の後、神戸大学心臓外科を経て、平成9年に中村医院を開院。心臓外科の専門医の立場から、糖尿病に代表される生活習慣病患者の若年層への拡大を懸念するとともに、"カロリー過多"に陥っている現代の食生活の改善を提案。その効果的な手法として自然療法を実践し、すでに多くの実績を上げている。 |
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日本人の食性に基づいた予防医学の啓発とファスティング指導を目的に、神戸 西神オリエンタルホテルに「ファスティング事業部」を開設。薬を用いずに、ビタミンやミネラル、ファイトケミカル、酵素、食物繊維など本来の食事学、解毒や断食といった自然な手段を用いて病気を予防し、健康状態を改善できるスーパーヘルスプログラム「山田式ファスティング」を指導する第一人者。新聞、雑誌、テレビなど、各メディアでも多数とり上げられている。また、教育、医療、美容、スポーツといったあらゆる分野において「山田式ファスティング」を指導、医師やアスリートをはじめ、各界の専門家からの支持を得ている。
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